Con kênh kỳ lạ khiến nhiều người bị ung thư?

“Vậy mà mấy ông chính quyền cứ bảo chết như vậy là bình thường. Thiệt tình hổng biết chết thế nào mới là bất thường?”, một người dân địa phương bức xúc…

Tiếp chúng tôi trong căn nhà nhỏ, thiếu trước hụt sau, chị Thơm cho biết: “Hoàn cảnh gia đình tui thuộc diện thiếu trước hụt sau, làm mấy công ruộng tạm đủ sống qua ngày. Tuy cuộc sống chật vật nhưng được cái là sức khỏe lâu nay bình thường, chỉ thỉnh thoảng bị nhức đầu, sổ mũi… nên tiền thuốc thang không đáng là bao. Đang mạnh khỏe thì vào tháng 6/2015, bỗng nhiên tui thấy trong người mệt mỏi, khó chịu, đau ở vùng bụng… Thoạt đầu tui đi mua thuốc Tây ở các quầy trong xã về uống nhưng không hết, sau đó đi Bệnh viện Đa khoa huyện Thạnh Trị (Sóc Trăng) khám và trị cũng chẳng đâu vào đâu. Thấy tình hình không ổn nên tui chạy đi vay hỏi nợ để lên TP.HCM điều trị. Sau khi thăm khám, kiểm tra các bước cần thiết, các bác sĩ ở Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết tui bị ung thư đại tràng. Nghe 2 tiếng “ung thư” khiến tui mặt mày tái mét, tinh thần suy sụp hoàn toàn”.

Hiện thời chứng bệnh ung thư của chị đã di căn phức tạp, cộng với sức khỏe yếu, khiến chị sụt cân nghiêm trọng từ gần 50kg xuống còn khoảng 35kg… Vì vậy, giờ có muốn cũng không thể phẫu thuật được. Sau 8 ngày điều trị, chị Thơm lại lủi thủi ôm căn bệnh quái ác trở về nhà uống thuốc Bắc, thuốc Nam cầu may.

Khoảng hơn 3 năm trước mẹ ruột chị là bà Ngô Thị Mười, cũng qua đời vì bệnh ung thư phổi. “Mẹ tui trước đó vẫn bình thường, nhưng khi phát bệnh ung thư chỉ vài tháng là chết, dù gia đình chữa trị đủ cách. Bây giờ, chị ruột tui lại bị ung thư đại tràng khiến mọi người lo lắng vì chưa biết ra sao?”, chị Huỳnh Thị Thu, em ruột chị Thơm bộc bạch…

Trước thực trạng nhiều người ở cùng xóm thuộc 2 ấp Mây Dóc và Trà Lọt C, xã Thạnh Trị chết do ung thư hoặc nghi bệnh ung thư làm cho những người dân trong khu vực bất an. Hiện tại, ở xóm này có thêm 2 phụ nữ đang tiếp tục bị ung thư. Dù tích cực điều trị, nhưng tiên lượng xấu vì phát hiện bệnh khá muộn.

Vì quá lo lắng, bồn chồn, mất ăn mất ngủ, nên chị Ngô Thị Cẩm Như, ngụ ấp Mây Dóc là người đứng ra phản ánh vụ việc này với chính quyền địa phương. “Bản thân tui cũng như người dân xóm này rất sợ về căn bệnh quái ác này không biết nó sẽ tiếp tục “gõ cửa nhà ai”, nên chạy nhờ địa phương kiến nghị cấp trên xuống khảo sát tìm nguyên nhân xem bị ung thư nhiều như vậy có bất thường hay không? Nguyên nhân do môi trường, nguồn nước, tính di truyền, hay lý do nào khác… nhằm giúp bà con cách phòng trị? Tuy nhiên, chính quyền cho là… bình thường khiến tụi tui càng lo thêm”.

Anh Hồ Văn Tư tâm sự: “Ngày trước thấy một số gia đình lân cận có người chết do bị ung thư, mọi người cứ ngỡ bình thường. Tuy nhiên, số người “ra đi” về bên kia thế giới cứ tăng dần và nhìn qua nhìn lại toàn là những nhà xung quanh giữa 2 bờ kênh (khoảng 30 hộ giáp ranh nhau). Tới lúc này ai nấy mới giật mình, nghi ngờ xóm này có “chuyện lạ”."

Ông Bùi Minh Hòa, Phó bí thư Đảng ủy xã Thạnh Trị, thì thừa nhận: “Xã có 9 ấp thì hàng chục năm qua ở những ấp khác chỉ có một vài người tử vong do ung thư. Riêng khu vực giáp ranh 2 ấp Mây Dóc và Trà Lọt C có nhiều trường hợp bị ung thư mà chết. Song, qua tìm hiểu sơ bộ thì số người bị ung thư kéo dài trong nhiều năm, chứ không phải xảy ra cùng lúc. Ngoài ra, con số 12 người chết do bị ung thư mà người dân phản ánh cũng cần xem lại có đúng là bệnh ung thư hay không, do có những trường hợp chết đã rất lâu rồi". Theo ông Hòa, thời gian qua có nghe bà con ở đây phản ánh có thể do những năm 1969, quân đội Mỹ thả những trái bom dầu xuống khu vực này; đây có phải là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ung thư hay không? Song, vấn đề này chỉ là nghi ngờ mà thôi, cần điều tra cụ thể của cơ quan chức năng mới kết luận được.

Tăng nguy cơ ung thư thận khi ăn thịt nấu kĩ

Theo một nghiên cứu mới đăng tải trên Tạp chí Ung thư của các nhà khoa học Mỹ, việc thịt nấu quá kỹ sẽ sản sinh ra các hợp chất có hại và ăn thịt này sẽ tăng nguy cơ phát triển ung thư thận.

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

TS. Wu Xifeng, tác giả nghiên cứu, thuộc Trung tâm Nghiên cứu Ung thư, Texas, Mỹ nghi ngờ rằng các yếu tố liên quan đến chế độ ăn uống như: chế biến thịt quá kỹ, tinh bột, thực phẩm chế biến sẵn là nguyên nhân tác động đến sự phát triển của ung thư biểu mô tế bào thận (RCC).

Một phân tích được tiến hành đối với 659 bệnh nhân RCC mới được chẩn đoán và 699 người khỏe mạnh để tìm ảnh hưởng của chế độ ăn uống với các chất gây đột biến khi chế biến kỹ thịt, chẳng hạn như các chất: MelQx, PhIP với nguy cơ RCC. Kết quả cho thấy, bệnh nhân ung thư thận tiêu thụ nhiều thịt đỏ và thịt trắng cùng các chất MelQx, PhIP sản sinh trong quá trình chế biến thịt.

Nuốt MelQx tăng gấp đôi nguy cơ RCC và PhIP tăng 54%. Theo TS. Wu, sở dĩ tiêu thụ thịt chế biến kỹ ở nhiệt độ cao dễ tăng nguy cơ ung thư thận vì thận đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa xenobiotics, các chất lạ với cơ thể như các loại thuốc, thuốc trừ sâu hoặc chất gây ung thư, do đó, dễ tiếp xúc với nồng độ cao các chất gây ung thư hơn so với các bộ phận khác của cơ thể.

Kết quả nghiên cứu này cho thấy việc giảm tiêu thụ thịt, đặc biệt là thịt chế biến kỹ có thể giúp giảm nguy cơ phát triển RCC.

Lợi ích sức khỏe của rau xanh

SKĐS - Chúng ta được khuyến cáo nên ăn nhiều rau lá xanh. Nhưng không nhiều người hiểu biết đầy đủ về lợi ích sức khỏe của các loại rau này.

Rau bina, bắp cải, cải xoăn, súp lơ xanh và rất nhiều các loại rau khác chứa nhiều chất dinh dưỡng đến độ chúng được xem như những siêu thực phẩm. Một số nghiên cứu gần đây đã cho thấy rau xanh có thể ngăn ngừa cả những bệnh như bệnh tim và ung thư. Vì chúng giàu ma giê, kali, can xi, sắt, a xít folic và citamin C, nên ăn rau xanh thường xuyên là cách lý tưởng để bổ sung vitamin và muối khoáng.

Dưới đây là những lý do khiến bạn nên ăn nhiều rau xanh:

Tăng cường thị lực

Ăn rau xanh thường xuyên rất tốt cho thị lực vì rau xanh nhiều chất chống oxy hóa cũng như vitamin A.

Huyết áp

Các chuyên gia y tế khuyên người dân nên ăn nhiều rau xanh để duy trì huyết áp ổn định và hàm lượng cholesterol lành mạnh.

Chất xơ

Đây là một trong những lý do chính để ăn nhiều rau xanh hàng ngày. Rau xanh chứa những chất xơ đóng vai trò quan trọng trong tiêu hóa. Ngoài ra, chất xơ có thể dự phòng táo bón và giúp đại tiện dễ dàng.

Duy trì sự trẻ trung

Vì rau xanh chứa các hợp chất chống lại tổn thương do gốc tự do, nên thường xuyên ăn rau lá xanh sẽ làm chậm quá trình lão hóa và duy trì sự trẻ trung.

Giảm cân

Đố bạn biết tại sao rau xanh lại là một phần của nhiều chế độ ăn giảm cân? Lee do là vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất ít calo. Đây là một trong những lợi ích sức khỏe của rau xanh.

Giúp xương khỏe mạnh

Chúng ta đều biết rằng rau xanh rất giàu canxi. Cơ thể cần có đủ canxi để răng và xương phát triển khỏe mạnh.

Tốt cho da

Rau xanh duy trì sự khỏe mạnh cho làn da và mái tóc của bạn. Trên thực tế, ăn salat hoặc uống nước ép rau bina thường xuyên giúp đào thải độc tố trong cơ thể một cách dễ dàng và cho bạn làn da trẻ đẹp.

Những đặc tính phòng chống bệnh tật

Các dưỡng chất trong rau xanh có thể phòng chống được nhiều bệnh. Đó cũng là lý do vì sao chúng ta nên ăn nhiều rau xanh.

Nguồn: suckhoedoisong.vn

Những thói quen ăn uống khiến bạn nhanh già

SKĐS - Có nhiều thói quen hàng ngày có thể khiến bạn trông “già trước tuổi” như lười vận động, ít giao tiếp, không dùng kem chống nắng…Trong đó thói quen ăn uống đóng vai trò quan trọng. Bạn cần tránh những thói quen dưới đây để làm chậm quá trình lão hóa.

Sử dụng dầu hydro hóa một phần

Nói chung, phần lớn các nhãn hiệu thực phẩm mua trong cửa hàng, siêu thị đều được xử lý theo cách để kéo dài thời hạn sử dụng. Các loại dầu này có thể gây viêm cho cơ thể. Tình trạng viêm có thể phá hủy cơ thể nhanh hơn. Mặc dù các tế bào bị loại bỏ hàng ngày, dầu hydro hóa khiến cho quá trình này diễn ra sớm hơn và theo đó chúng có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa. Cố gắng hạn chế tiêu thụ các thực phẩm chế biến sẵn. Thay vào đó, bạn nên sử dụng nhiều thực phẩm tự nhiên cung cấp các chất oxy hóa hơn.

Ăn đường

Tất cả các loại đường chế biến như fructose, dextrose, glucose and sucrose đều đẩy nhanh quá trình lão hóa trong cơ thể. Nếu bạn sử dụng quá nhiều những loại đường này, chúng có thể xâm nhập vào máu và bắt đầu tàn phá cơ thể bạn. Các chuyên gia sức khỏe cho biết chúng có thể ảnh hưởng tới quá trình phục hồi tự nhiên của cơ thể. Cũng vậy, có báo cáo chỉ ra rằng tiêu thụ đường có thể ảnh hưởng tới hàm lượng elastin, do đó ảnh hưởng tới làn da.

Ăn muộn

Sự lên xuống thất thường của đường huyết có thể ảnh hưởng tới chức năng hormon và cũng gây viêm trong cơ thể. Bạn có thể cũng bị tăng cân do ăn muộn. Ngoài ra, nhịn đói và sau đó ăn muộn có thể gây ra một số rối loạn khác như bệnh tiểu đường. Hãy ăn thường xuyên với số lượng nhỏ để giữ cho hàm lượng đường huyết được ổn định.

Ăn carbonhydrat tinh chế

Chúng ta loại bỏ những chất lành mạnh từ thực phẩm và gọi đó là “thực phẩm tinh chế”. Mặc dù loại carb này rất dễ tiêu hóa nhưng chúng lại không tốt cho đường huyết. Ngoài ra những thực phẩm này cũng không tốt cho vi khuẩn ruột. Bất kì rối loạn nào xảy ra cho cơ chế tự nhiện của cơ thể đều khiến bạn già đi nhanh hơn.

Ăn khi căng thẳng

Khi bị stress bạn thường muốn ăn gì đó. Nhưng bạn cần biết rằng hormon stress cortisol không tốt cho tiêu hóa. Stress chuyển hướng tuần hoàn máu tới bộ phận khác như chân và do vậy làm chậm quá trình tiêu hóa. Cơ thể không hấp thu được các dưỡng chất. Vì vậy, nếu bạn có thói quen ăn uống khi bị stress thì cơ thể bạn sẽ già đi nhanh hơn.

Ăn thực phẩm nướng, quay, chiên

Thực phẩm được chế biến theo những cách này sẽ tạo ra những độc tố gây viêm và stress oxy hóa trong cơ thể. Vì vậy, thực phầm nên được chế biến theo phương pháp lành mạnh, hợp vệ sinh.

Uống quá nhiều rượu

Nếu gan khỏe, da cũng sẽ khỏe và trẻ trung hơn. Vì vậy cần hạn chế thói quen uống nhiều rượu để tránh ảnh hưởng tới gan.

Nguồn: suckhoedoisong.vn

Cà phê giảm béo có chứa chất cấm

Cơ quan Quản lý Dược và Thực phẩm (FDA) Thái Lan vừa khuyến cáo người tiêu dùng không sử dụng sản phẩm “Brazil Potent Slimming Coffee” có chứa chất sibutramine.

Ngay sau khi nhận được thông báo của Cơ quan Quản lý Dược và Thực phẩm tiêu chuẩn thực phẩm (FDA) Thái Lan ngày 11/11/2015 về việc Khuyến cáo người tiêu dùng không sử dụng sản phẩm “Brazil Potent Slimming Coffee” có chứa chất sibutramine, là một chất đã bị rút khỏi thị trường, Cục An toàn thực phẩm đã nhanh chóng rà soát tình hình nhập khẩu các sản phẩm này tại Việt Nam và có ý kiến về vấn đề này như sau:

Từ năm 2012 đến nay, chưa có sản phẩm nói trên công bố tại Cục.

Cục An toàn thực phẩm sẽ tiếp tục giữ liên hệ với Cơ quan Tiêu chuẩn thực phẩm của Anh để cập nhật thông tin và thông báo kịp thời đến người tiêu dùng.

Tại Việt Nam, sibutramine từng được chỉ định trong điều trị béo phì gồm giảm cân và duy trì cân nặng. Tuy nhiên, thuốc gây ra một số rối loạn, đặc biệt tác động nguy hiểm đến hệ tim mạch ở những người có nguy cơ cao. Vì thế, giữa tháng 4/2011, Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) đã có văn bản đình chỉ lưu hành và thu hồi toàn bộ thuốc chứa hoạt chất sibutramine.

Những món không nên ăn khi đói

Khi đói, bạn tuyệt đối không bao giờ nên ăn như thực phẩm như thịt chế biến sẵn, mì ăn liền.. nếu như không muốn rước bệnh vào người.

Mỳ ăn liền là món ăn quen thuộc với người dân toàn thế giới, nhưng chúng thực sự là thực phẩm cực kỳ nguy hiểm.

Dưới đây là 10 loại thực phẩm "nổi bật" do nguy cơ mà chúng gây ra cho cơ thể nếu ăn vào.

1. Bơ thực vật Margarine

Do được làm từ thực vật thay vì chế phẩm sữa của động vật, margarine khiến nhiều người lầm tưởng là nó "nhẹ", dễ tiêu hóa hoặc "lành mạnh".

Đây thực sự là một quan niệm hoàn toàn sai lầm, nhất là khi rất nhiều người lại chọn ăn bơ thực vật thay cho bơ bình thường.

Vấn đề của margarine nằm ở chỗ loại dầu thực vật nguyên liệu để làm ra nó đã được hydro hóa, nói dễ hiểu là cho thêm chất bảo quản để chúng có thể giữ đông được ở nhiệt độ phòng.

Điều này có nghĩa là bơ thực vật rất nhiều chất béo chuyển hóa (chất béo có hại). Sở dĩ chất béo chuyển hóa rất nguy hiểm là vì chúng sẽ khiến cơ thể tích tụ cholesterol ở trong nội tạng - tăng nguy cơ trụy tim, đột quỵ ở người.

2. Thịt chế biến sẵn

Xúc xích, thịt xông khói hay sandwich là những món ăn nhanh rất được ưa chuộng. Thế nhưng lý do để chúng góp mặt trong danh sách này là vì chúng thực sự rất hại cho sức khỏe.

Thịt chế biến sẵn ăn đúng là rất ngon, dễ gây nghiện, nhưng một nghiên cứu mới công bố của WHO đã khẳng định có mối liên hệ giữa việc ăn nhiều thịt chế biến sẵn vớiung thư trực tràng.

Thật không may, danh sách những loại thực phẩm chế biến sẵn bị báo động đỏ không chỉ có xúc xích và thịt xông khói mà còn có cả thịt muối, thịt nguội...

3. Nước ngọt

Ngoài nước lọc thì nước ngọt nói chung là loại thức uống phổ biến thứ hai tại Mỹ.

Tuy nhiên, điều bạn có thể không biết là lượng đường cao chót vót trong đồ uống có gas (thường là dưới sạng siro ngô nhiều fructose) sẽ làm tăng đường huyết của cơ thể.

Theo thời gian, nó sẽ khiến cơ thể bạn kháng insulin và phát triển thành bệnh tiểu đường. Và hiển nhiên, nước ngọt cũng không thể giúp bạn có được vòng eo hoàn hảo.

4. Chất tạo ngọt nhân tạo

Gần như tất cả các sản phẩm dán nhãn "ăn kiêng", "ít đường" hoặc "không đường" đều sử dụng một loại chất tạo ngọt nhân tạo nào đó, như sucralose hoặc aspartame chẳng hạn.

Thật đáng buồn, thường thì những người muốn giảm cân đều tìm đến các loại thực phẩm này với mong muốn kiểm soát được cân nặng của mình.

Nhưng trên thực tế, chúng lại làm tăng đường huyết của họ và nghiêm trọng hơn, tiềm ẩn nguy cơ tiểu đường, béo phì, cao huyết áp.

Lời khuyên đưa ra là bạn nên sử dụng đường bình thường, với liều lượng ít, hoặc tốt nhất là bỏ hẳn nguyên liệu này ra khỏi chế độ ăn của mình.

5. Đồ chiên rán nhiều dầu

Những loại thức ăn chiên rán nhiều dầu như khoai tây chiên, hành tây chiên... đều là món ăn kinh điển của dân Mỹ. Rất hiếm nhà hàng đồ Mỹ nào mà lại không phục vụ những món ăn này.

Nhưng thật không may, dù chúng ăn rất ngon miệng nhưng hậu quả mà chúng gây ra cho cơ thể thì lại đắng ngắt. Chúng có chứa hàm lượng chất béo bão hòa cực cao, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì và tiểu đường cho người ăn.

6. Bỏng ngô quay bằng lò vi sóng

Cả gia đình cuộn tròn trên ghế sofa xem TV vào tối cuối tuần, cùng nhau thưởng thức món bỏng ngô quay lò vi sóng thơm lừng.

Thật là một cảnh tượng hạnh phúc và đầm ấm. Nhưng cũng thật không may, đây lại là một thói quen không tốt cho sức khỏe.

Đúng, nhiều hãng đang quảng cáo sản phẩm của họ có ít chất béo và sodium, nhưng đó không phải là vấn đề chính.

Nguy cơ thực sự nằm ở đường viền của túi đựng bỏng ngô. Bên trong chúng có chứa một chất hóa học là acid perfluoroctanic (PFOA), được cho là có mối liên hệ với bệnh ung thư, phổi và rối loạn tuyến giáp.

7. Thực phẩm đóng hộp

Đồ hộp - dù cho đó là sốt cà chua, đậu hay rau - luôn được ưa chuộng vì sự tiện lợi của chúng. Thế nhưng bên trong các vỏ họp đều chứa một hợp chất độc hại là BPA, có thể ngấm vào thức ăn bên trong sau một thời gian nhất định.

Người ta nghi ngờ BPA có thể can thiệp vào nồng độ hormone bên trong cơ thể và gây ra những bệnh như béo phì hay dậy thì sớm.

8. Mì ăn liền

Mỳ ăn liền là món ăn quen thuộc với người dân toàn thế giới, nhưng chúng thực sự là thực phẩm cực kỳ nguy hiểm.

Lượng calo cung cấp bởi mỳ ăn liền rất lớn, trong khi chất dinh dưỡng hầu như không có.
Hàm lượng sodium trong mỳ ăn liền gần như là cao đầu bảng, gây tăng huyết áp, đe dọa trụy tim và đột quỵ của những người có sức khỏe yếu. Ngoài ra, việc ăn quá nhiều mỳ ăn liền cũng khiến cơ thể thừa cholesterol, béo phì...

9. Bánh mỳ trắng

Những chiếc sandwich kẹp cá ngừ hoặc jambon là món ăn nhanh thường thấy trên máy bay, trong căng-tin, các tiệm cà phê... và được nhiều người ưa chuộng vì dễ ăn, sạch sẽ, nhanh chóng.

Nhưng thật đáng buồn, bánh mỳ trắng cũng góp mặt trong danh sách "Ăn hay là chết". Đó là vì chúng được làm từ bột lúa mỳ tinh chế, đã bị loại bỏ hết mầm hạt dinh dưỡng.

Nói cách khác, bạn chỉ ăn phần "xác", còn phần "thịt" đã bị loại bỏ hết trong quá trình xay mịn bột mỳ. Ngoài ra, bánh mỳ trắng còn bị cho là gây tăng đường huyết, tăng cân và dễ gây bệnh tiểu đường nếu ăn nhiều.

10. Các sản phẩm từ đậu nành

Cũng giống như bơ thực vật, chế phẩm từ đậu nành thường có tiếng là lành mạnh. Chúng góp mặt trong chế độ ăn của rất nhiều người ăn chay hoặc ăn kiêng.

Tuy nhiên trên thực tế, bên trong các sản phẩm từ đậu nành có chứa hợp chất isoflavone, với công dụng tương tự như hormone estrogen ở người. Nếu tiêu thụ nhiều sẽ gây ra nhiều vấn đề như khó thụ thai, dậy thì sớm ở trẻ...

Dân số Việt Nam đứng trước ngưỡng 'siêu già'

Nếu các nước phát triển mất hàng thế kỷ chuyển từ già hóa dân số sang dân số già, thì Việt Nam chỉ mất 16-18 năm, dự báo đạt mức "siêu già" vào năm 2050.

Chia sẻ tại hội thảo hưởng ứng Tháng hành động Quốc gia về Dân số diễn ra ngày 23/11, bác sĩ Mai Xuân Phương, Tổng Cục Dân số Kế hoạch hóa gia đình, Bộ Y tế, cho biết tình trạng mức sinh giảm nhanh, mức chết giảm, tuổi thọ tăng khiến Việt Nam đứng trước nhiều thách thức già hóa dân số. Trong nửa thế kỷ qua, trong khi tuổi thọ trung bình của thế giới tăng thêm 21 tuổi thì Việt Nam tăng đến 33 tuổi. 

Theo bác sĩ Phương, tăng tuổi thọ là một trong những thành tựu vĩ đại của loài người. Tuổi thọ Việt Nam hiện đạt mức cao với trung bình 73 tuổi nhưng gánh nặng bệnh tật cũng cao. Khoảng 95% người cao tuổi có bệnh, chủ yếu là các bệnh mãn tính, đặt ra nhiều khó khăn trong chăm sóc sức khỏe. 

Thống kê cho thấy trên 70% người cao tuổi phải tự lao động kiếm sống cùng với sự hỗ trợ của con cháu và gia đình. Chỉ có 25,5% sống bằng lương hưu hay trợ cấp xã hội. Tỷ lệ đất nông nghiệp ngày càng thu hẹp, sản xuất khó khăn do thiên tai, dịch họa dẫn đến thu nhập của người nông dân nói chung, người cao tuổi nói riêng còn thấp. 

Tuổi thọ tăng khiến Việt Nam đứng trước nhiều thách thức của già hóa dân số. Ảnh minh họa: T.P

Khoảng 72,3% số người cao tuổi sống cùng con cháu, trong khi xu hướng quy mô gia đình Việt Nam đang chuyển dần từ gia đình truyền thống sang gia đình hạt nhân. Tình trạng người cao tuổi sống không có vợ/chồng chiếm tỷ lệ cao, trong đó số cụ bà cô đơn cao gấp 5,44 lần so với cụ ông. Phụ nữ cao tuổi sống ly hôn, ly thân gấp 2,2 lần so với nam giới. Việc phải sống một mình là điều rất bất lợi đối với người cao tuổi, bởi gia đình luôn là chỗ dựa cơ bản cho mỗi thành viên khi về già. 

Nữ giới chiếm tỷ trọng cao trong số người già, dẫn đến hiện tượng "nữ hóa dân số cao tuổi" ở Việt Nam. Phụ nữ cao tuổi thường phải đối mặt với nhiều rủi ro hơn so với nam giới cao tuổi xét về thu nhập, tình trạng sức khỏe cũng như khả năng tiếp cận với các dịch vụ chăm sóc sức khỏe và bảo hiểm y tế. 

"Tỷ lệ người cao tuổi hiểu biết về quyền lợi dành cho họ không cao. Hệ thống an sinh xã hội, chăm sóc sức khỏe chưa đáp ứng được nhu cầu", ông Phương nhấn mạnh. Khoảng 30% người cao tuổi không có bất cứ loại bảo hiểm y tế nào, 50% không đủ tiền chi trả điều trị.

Theo ông Phương, hiện nay nhận thức và hành vi của người dân chưa thích ứng với xã hội già hóa. Một bộ phận xã hội còn có quan niệm thiên lệch rằng người cao tuổi là gánh nặng. Người già cần được tạo cơ hội để đóng góp vào quá trình phát triển và được chia sẻ các lợi ích, phát huy lợi thế bản thân. Cần có chiến lược dài hạn làm chậm lại quá trình "già hóa dân số", duy trì mức sinh thấp hợp lý. Việc mở rộng và đa dạng hóa các dịch vụ chăm sóc người cao tuổi là rất cần thiết. Ngày Dân số Việt Nam 26/12 năm nay tập trung vào thông điệp “Cộng đồng chung tay chăm sóc người cao tuổi”.

Nguồn: vnexpress.net

Hãy ăn kiêng vào thứ hai và 'yêu nồng nhiệt' vào thứ năm

Thứ hai cho bạn động lực để bắt đầu tuần mới, thứ năm chất cortisol cơ thể lên cao nhất nên yêu đương thăng hoa song ngày này không thích hợp để đi khám bệnh, tránh phẫu thuật vào chủ nhật. 

Cơ thể không chỉ bị ảnh hưởng bởi 24 giờ mà còn chịu tác động của các thời điểm trong tuần. Dưới đây là những việc bạn nên và không nên làm theo từng ngày, theo trang Times of India.

Ảnh: powerofpositivity.com.

Thứ hai: Bắt đầu ăn kiêng và bỏ thuốc lá

Bắt đầu một tuần mới, thứ hai sẽ cho bạn thêm động lực để bắt đầu ăn kiêng hoặc bỏ thuốc lá. Trong một nghiên cứu được đăng trên tờ JAMA Internal Medicine Journal, số người tìm kiếm lời khuyên để thay đổi thói quen xấu vào thứ hai là nhiều nhất.

Thứ ba: Sinh con và tập trung công việc

Các đơn vị thai sản tiết lộ thứ ba là thời gian bận rộn nhất của họ. Đây cũng là ngày năng suất lao động của chúng ta đạt cực điểm, do vậy bạn hãy cố gắng giải quyết các nhiệm vụ được giao.

Thứ tư: Ngủ kỹ

Đến giữa tuần, bạn cần ngủ thêm một chút để cơ thể có thêm năng lượng và bớt mệt mỏi. Ngoài ra, chiều thứ tư là thời điểm tốt nhất để đi mua sắm bởi các cửa hàng thường rất vắng.

Thứ năm: "Yêu" nồng nhiệt và tránh đi khám

Các nhà khoa học tại Viện Kinh tế London cho rằng chất cortisol trong cơ thể lên cao nhất vào thứ năm giúp "chuyện ấy" trở nên suôn sẻ. Tuy nhiên ngày này không thích hợp để đi khám vì bạn sẽ phải chờ kết quả lâu hơn bình thường, theo nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Chính sách Cộng đồng (Anh).

Thứ sáu: Đừng phá vỡ những thói quen tốt

Một khảo sát thực hiện trên 326.000 tình nguyện viên sử dụng đồng hồ báo thức chỉ ra con người có xu hướng dậy trễ nhất vào thứ sáu. Thêm nữa, những ai đang cố giảm cân cần lưu ý vì rất có thể sẽ ăn bù quá đà để tự thưởng, dẫn đến không đạt kết quả như mong đợi.

Thứ bảy: Ngủ thêm một chút

Sau một tuần vất vả, thứ bảy là lúc bạn được phép ngủ nướng. Trung bình giấc ngủ sẽ kéo dài thêm 27 phút so với ngày thường. Ngoài ra, hãy cẩn thận khi nấu nướng bởi 6h30 tối thứ bảy là thời điểm hay xảy ra tai nạn nhà bếp.

Chủ nhật: Tránh phẫu thuật 

Tờ British Medical Journal nhận định chủ nhật là ngày tệ nhất để phẫu thuật. So với thứ hai, tỷ lệ bệnh nhân tử vong sau ca mổ vào chủ nhật cao hơn đến 80%. Nguyên nhân có thể do nhân viên y tế lơ là, chủ quan khi phải làm việc dịp cuối tuần.

Nguồn: vnexpress.net

Thói quen hàng đêm đang phá hoại nhan sắc của bạn

Bộ ngực sẽ chảy xệ và xuất hiện các nếp nhăn nếu như bạn có thói quen nằm sấp khi ngủ.

Ảnh: Heath.

Dưới đây là những thói quen ban đêm đang phá hoại vẻ đẹp:

Ngủ trên tóc

Đừng bao giờ đi ngủ với mái tóc ướt hoặc vẫn cột chặt. Đặc biệt, khi ngủ bạn không nên nằm lên tóc mà hãy hất chúng sang hai bên để tránh gãy rụng. 

Uống rượu trước khi ngủ

Uống đồ uống kích thích trước khi đi ngủ là một trong những điều bạn nên loại bỏ. Thói quen xấu xí này cản trở quá trình tái tạo da và gây lão hóa da vào ban đêm.

Nằm sấp khi ngủ

Ngủ sấp không chỉ làm hỏng da mà còn khiến bộ ngực của bạn bị chảy xệ. Áp lực lên mặt và ngực sẽ làm hình thành nếp nhăn trên các bộ phận này.

Trò chuyện đêm muộn

Màn hình điện thoại di động hay máy tính là nơi sinh sản của nhiều vi khuẩn. Khi điện thoại được đặt sát mặt, các vi khuẩn này sẽ ảnh hưởng đến da gây ra mụn trứng cá. Mặt khác, liên tục nhìn vào điện thoại sẽ khiến mắt xệ và xuất hiện quầng thâm.

Quên giặt đồ

Bạn cần nhớ phải thay đổi khăn trải giường, vỏ gối, chăn một lần một tuần. Bởi vi khuẩn, bụi bẩn ở chăn gối sẽ gây ra mụn trứng cá.

Nguồn: vnexpress.net

Người duy nhất khỏi bệnh HIV nhờ gien đột biến

Timothy Ray Brown hay còn gọi là "bệnh nhân Berlin" trở thành người duy nhất trên thế giới được chữa khỏi HIV nhờ cấy tủy xương mới.

Theo Asiaone, Brown là một người đồng tính. Ông phát hiện dương tính với HIV vào năm 1995 khi đi học tại Berlin (Đức). Virus HIV tiến triển thành AIDS và chỉ một năm sau Brown mắc bệnh bạch cầu myeloid cấp tính.

"Bệnh nhân Berlin" là người duy nhất khỏi HIV tính đến nay. Ảnh: ibtimes.co.uk.

Sau khi hóa trị thất bại, các chuyên gia về ung thư máu đề nghị Brown cấy tủy xương do một bệnh nhân mang gien đột biến bẩm sinh hiến tặng. Loại gien này có khả năng làm biến dạng cảm thụ quan CCR5 và ngăn cản virus HIV xâm nhập vào các tế bào.

Ca ghép tủy được thực hiện vào năm 2007 giúp Brown không còn phải dùng thuốc điều trị AIDS. Virus HIV không hề có dấu hiệu quay trở lại cơ thể người đàn ông 49 tuổi.

Năm 2012, Brown thành lập quỹ từ thiện với mục đích hỗ trợ công tác phòng chống HIV/AIDS. "Tôi là bằng chứng cho việc HIV có thể chữa khỏi. Tôi muốn đem đến hy vọng cho các bệnh nhân, nhất định y học sẽ tìm ra phương thuốc điều trị hiệu quả trong tương lai", "bệnh nhân Berlin" chia sẻ.

Trường hợp AIDS đầu tiên được ghi nhận vào năm 1981 ở Mỹ. Đến nay vẫn chưa có loại văcxin hay thuốc nào chữa khỏi hoàn toàn "căn bệnh thế kỷ".

Nguồn: vnexpress.net

Quả thằn lằn tốt cho hai giới

SKĐS - Quả thằn lằn có tên thuốc là bị lệ thực, vương bất lưu hành là quả được thu hái từ cây sung thằn lằn, có tên khoa học là Ficus pumila L tằm (Moraceae), là cây mọc hoang khắp vùng đồng bằng và miền núi ở nước ta.

Quả dùng để ăn và làm thuốc, dùng tươi hoặc phơi khô, ngâm rượu. Khi quả chín thì chứa nhiều đường, đặc biệt là đường đơn gồm glucose, fructose, aribinose. Hạt chứa nhiều chất xơ polysaccharid. Trong quả còn chứa nhiều protein nên cũng được xếp vào nhóm thức ăn bổ dưỡng.

Đông y cho rằng, quả thằn lằn có vị ngọt, tính mát, có tác dụng bổ thận tráng dương, cố tinh, hoạt huyết, lợi thấp, thông sữa. Dùng quả làm thuốc bổ, chữa di tinh, liệt dương, bất lực, đau lưng, chứng đái dầm, lỵ lâu ngày, kinh nguyệt không đều, viêm tinh hoàn, phong thấp, viêm khớp, bong gân, ung thũng, trĩ lòi dom, sa dạ con, tắc tia sữa và tiểu đục. Mỗi ngày sử dụng 10-20g quả khô sắc lấy nước uống có tác dụng kích thích tình dục, làm tăng cường sức mạnh nam giới, uống đều đặn còn giúp kiềm chế cơn đau tim và phòng chống ung thư.

Quả thằn lằn

Lưu ý: Thận trọng dùng đối với phụ nữ có thai.

Để tham khảo và áp dụng, dưới đây gợi ý vài cách trị bệnh từ quả thằn lằn.

Trị di tinh liệt dương: Dùng rượu cây sung thằn lằn gồm cành lá phơi khô 100g, đậu đen 50g, cho vào 250ml trong 10 ngày lọc rượu uống. Khi uống có thể pha thêm đường làm thuốc bổ. Đối với người liệt dương uống mỗi ngày 10-30ml rượu.

Dùng làm thuốc bổ trị đau xương, nhức mình mẩy: Chế thành cao quả sung thằn lằn: Lấy quả sung thằn lằn thái nhỏ nấu với nước bỏ bã cô đặc thành cao, ngày uống 5-10g, trị các chứng đau xương ở người già, còn có tác dụng điều kinh giúp tiêu hóa.

Chữa tắc tia sữa, sưng vú, sản phụ ít sữa: quả thằn lằn 40g, bồ công anh 15g. Sắc uống. Kết hợp dùng lá bồ công anh giã nhỏ và đắp vào chỗ sưng đau; cao quả thằn lằn, lấy quả chín thái nhỏ, nấu với nước, lọc bỏ bã, cô thành cao. Ngày uống 5-10g.

Ngâm rượu bổ uống chữa di tinh, liệt dương: lấy cành, lá, quả thằn lằn non phơi khô khoảng 100g, đậu đen 50g. Xay thô 2 thứ và ngâm trong 250ml rượu trắng, ngâm 10 ngày, ngày uống 10ml mỗi lần, ngày uống 3 lần.

Chế biến thành thức uống thanh nhiệt giải khát: quả chín rửa sạch, xay nhuyễn, cho qua túi vải ép lấy nước cốt. Để yên một lúc nước này sẽ đông thành khối do thành phần chất nhày trong quả, đem thái thành sợi như thạch, thêm nước đường để ăn hoặc uống rất tốt.

Ngoài ra, có thể dùng quả thằn lằn làm thuốc điều trị (trị kinh ít, bế kinh, thống kinh), làm thuốc dục sản, trị sỏi tiết niệu, giúp tiêu hóa...

BS. Hoàng Xuân

Nguồn: suckhoedoisong.vn

Bệnh lười trong tình dục

SKĐS - Thông thường, lúc còn nồng ấm, khỏe mạnh, tình dục ít khi mắc bệnh lười. Dần dà theo dấu tàn phai của thời gian, gân cốt thì bệnh lười mới có dịp phát tác.

Lưu ý, ở đây không nói đến bệnh làm biếng lên giường mà chỉ bàn bệnh lười động tay động chân lẫn động não khi ở trên giường.

Bỏ qua, tiết giảm một giai đoạn nào đó là triệu chứng căn bản nhất của bệnh lười. Nạn nhân phổ biến là “khúc dạo đầu”. Sau hàng chục năm khai thác đến cạn kiệt, nhiều đôi uyên ương ngầm ăn ý nhau loại hẳn màn “làm nóng” này ra khỏi chương trình để vào đề cho nhanh. Dễ hiểu, “lời phi lộ” gối chăn này không phải thứ bỏ đi, do vậy, cặp vợ cồng nào sẵn sàng vứt đi bạc triệu thì tình hình phòng the của họ đã kém sáng sủa, nói cách khác chúng rơi vào tình trạng “lừ đừ như ông từ vào đền”.

Ảnh minh họa

Tình trạng đốt cháy giai đoạn có khi bi hài như việc lắm vị không không buồn trút bỏ xiêm y khi quan hệ. Vệ sinh chăn gối cũng là hạng mục rất hay bị tiết giảm với người bệnh lười. Nhiều đôi khi xong việc, chỉ lau rửa qua loa ,thậm chí để nguyên xi không đụng tới cứ thế lăn ra ngáy, sáng tính sau…

Tất nhiên, trầm trọng nhất là bệnh lười cải tiến, làm mới, lười hao tổn năng lượng, mồ hôi. Không ít đôi vợ chồng thú thiệt rằng vài năm trở lại đây họ hầu như chỉ lên giường với đúng một tư thế và đúng một khoảng thời gian áng chừng đều như đếm. Nhiều người còn kể, khi lỡ nán lại lâu hơn lệ thường, họ còn bị vợ hay chồng giục… khẩn trương hơn.

Dù chẳng hay ho gì nhưng dù sao vợ chồng “lòng sung như lòng vả” thì cũng tạm gọi là ổn. Chỉ phiền khi bệnh lười chỉ phát từ một phía, đặc biệt nếu đó là các ông.

Không ít quý bà, quý cô than thở về tình trạng “bệ rạc” của đức ông chồng sau một thời gian “tham công tiếc việc”. Ở đây còn phải kể đến một dạng bệnh lười khôn trật đời của các ông: cái gì thu lợi cho mình thì siêng, chỉ lười khi thực thi khoản “đôi bên cùng có lợi” với vợ. Nguyên tắc “win-win” bất di bất dịch trong tình dục bị hẫng chân nghiêm trọng vì bệnh lười “ăn như rồng cuốn, làm như mèo mửa”.

Hình thức của bệnh lười cá nhân này cũng gồm các chiêu thức chính như bỏ qua giai đoạn, tiết giảm động tác, lãnh đạm nhiệt tình. Pha lười “nhẫn tâm” nhất là nhiều ông dư xăng duy trì sức bền trên giường nhưng vẫn chủ động “khai hỏa” sớm mặc cho bà xã dở dang, ngơ ngác một mình giữa đường lên đỉnh.

Như đã nói, một khi vướng phải bệnh lười thì sức khỏe tình dục ít nhiều có vấn đề hay đã rơi hay rơi vào thế “bẫy thu nhập trung bình”. Do vậy, chống lại bệnh lười không đơn giản là giúp các ông, bà nhấc tay động chân mà còn là cách kê đơn uống thuốc chữa bệnh phòng cái hậu đáng sợ hơn về sau.

Nguồn: suckhoedoisong.vn

Trẻ hay ốm, tiêm phòng thế nào?

Con tôi hiện gần 14 tháng tuổi nhưng vì cháu hay sốt vào các đợt tiêm phòng. Cháu còn 1 mũi Hib 3 chưa tiêm vậy nếu bây giờ tiêm có được không?

Có nên cho gia vị vào đồ ăn của trẻ

Nhiều tranh cãi xung quanh việc có nên cho gia vị vào cháo hoặc bột cho trẻ hay không. Chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này.

Gia vị làm hại bé

Theo Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng – Phó trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng & tiết chế - Khoa Khám tư vấn dinh dưỡng số 2 (Viện dinh dưỡng quốc gia), cho gia vị (mắm, muối, đường, hạt nêm, mì chính) vào đồ ăn của trẻ là sai lầm bởi điều này không cần thiết.

Lúc này, hệ thống các cơ quan trong cơ thể của trẻ nhỏ chưa phát triển hoàn thiện và còn non nớt, nhất là thận. Nếu nêm muối hoặc nước mắm vào cháo/bột, bộ phận này của trẻ không thể chuyển hóa được. Chúng sẽ làm tổn thương thận, thậm chí não của đứa trẻ.

Thêm vào đó, thói quen không tốt này của các mẹ vô tình tạo cho con thói quen ăn mặn khi lớn hơn.

Tiến sĩ Nguyễn Trọng Hưng cho hay, hiện tại người Việt ăn mặn hơn ngưỡng an toàn. Trong khi ăn mặn sẽ khiến chúng ta đối mặt với nguy cơ mắc các bệnh như cao huyết áp, tim mạch...

Do đó, chuyên gia khuyến cáo các mẹ tuyệt đối không nên nêm thêm bất kỳ gia vị nào khác (trừ dầu ăn/mỡ) vào đồ ăn dặm của trẻ.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa trẻ không cần muối – một vi chất không thể thiểu đối với sự phát triển của cơ thể.

Về điều này, tiến sĩ Hưng giải thích, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cũng cần muối nhưng chỉ cần một lượng rất nhỏ trong chế độ ăn uống. Theo khuyến cáo, lượng muối cần thiết cho độ tuổi này chỉ nhỏ hơn 1 g. Lượng muối khoáng này đã có đủ trong rau củ quả, sữa mẹ. Do đó, các mẹ không cần phải lo lắng chuyện bé ăn nhạt miệng hoặc không thấy ngon.

Tương tự, chất ngọt cũng có trong các thực phẩm. Các mẹ không cần phải bổ sung thêm gia vị.

Theo tiến sĩ Hưng, dầu ăn hoặc mỡ động vật là gia vị duy nhất cần phải cho vào đồ ăn dặm. Chúng thuộc nhóm chất béo - là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt. Thiếu chúng, trẻ sẽ khó hấp thu các vitamin.

Có nên cho gia vị vào đồ ăn của trẻ. Ảnh minh họa

Nấu bột/cháo thế nào cho đúng?

Về điều này, Ths.TT ƯT Dzoãn Thị Tường Vi (nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng – Bệnh viện 198) cho hay, bắt đầu từ khi 6 tháng tuổi, trẻ cần bắt đầu tập ăn bổ sung. Thức ăn chính của bé trong giai đoạn ăn dặm vẫn là sữa.

Do đó, các mẹ nên tiếp tục cho con bú hoặc uống sữa và ăn thêm 2 bữa bột (hoặc cháo xay), trong đó có một bữa bột sữa, một bữa bột thịt hoặc bột trứng.

Ở các tháng sau, bên cạnh duy trì lượng sữa 700-900 ml/ngày, trẻ có thể tăng lên 3 bữa/ngày, mỗi lần khoảng một bát ăn cơm.

Khi nấu bột hoặc cháo, không nên ăn cùng một món trong ngày tránh gây chán ăn. Bạn nên thay đổi linh hoạt giữa các bữa.

Thành phần chỉ được bao gồm tinh bột (bột/cháo), chất đạm (thịt/cá/cua/tôm/trứng), chất khoáng (rau xanh xay nhuyễn) và chất béo (dầu/mỡ), không cho gia vị khác.

Khi trẻ ngoài một tuổi, bạn mới nên cho một chút nước mắm (một đến hai giọt trong một bát).

Ngoài ra, bạn tập cho bé ăn hoa quả tươi như nạo chuối tiêu, uống nước cam, xoài xay…

Sự thật về 4 lời đồn đoán về thực phẩm khiến bạn bất ngờ

Sau đây là sự thật của một số lời đồn về các loại thực phẩm phố biến có thể khiến bạn ngạc nhiên vì sự nhầm lẫn của mình.

Năm này qua năm khác, những tin đồn và quan niệm sai lầm phát sinh về một số loại thực phẩm nhất định và các căn bệnh đáng sợ càng tăng. Những tuyên bố sai lệch và không đáng có khiến các vấn đề trở nên tồi tệ hơn. 

Sau đây là sự thật của một số hiểu lầm về thực phẩm phố biến có thể khiến bạn ngạc nhiên vì sự nhầm lẫn của mình:

Hiểu lầm 1: Trứng không tốt cho sức khỏe

Rất nhiều năm, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng trứng không tốt cho sức khỏe. Xét cho cùng những vật phẩm từ chuồng gà đó là một trong những nguồn giàu cholesterone nhất trong chế độ ăn uống của con người. Vì cholesterone sẽ bám vào thành động mạch, nên ăn trứng chắc hẳn khiến tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ, có phải thế không?

Sai! Các nghiên cứu lớn chỉ ra rằng lý thuyết đó không có cơ sở. Ví dụ, Nghiên cứu nổi tiếng về tim mạch của Framingham lần đầu tiên chỉ ra rằng lượng cholesterone cao trong máu gây các cơn đau tim, nhưng lại không thấy mối liên hệ nào giữa ăn trứng và bệnh tim mạch. 

Nó được lý giải như thế nào? Nghiên cứu chỉ ra rằng, chỉ 25% cholesterone trong máu đến từ thực phẩm bạn ăn, 75% còn lại được gan sản xuất. Gan sẽ sản xuất nhiều cholesterone khi bạn ăn bánh kẹp pho mát hay chất béo bão hòa – mà thứ gì đó như trứng lại có ít trong đó. Trứng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng hữu ích mà có thể bù đắp cho các thương tổn do cholesterone gây ra, bao gồm chất béo không bão hòa, axit folic, các vitamin B khác và các khoáng chất.

Hiểu lầm 2: Cà phê gây ung thư

Cà phê được gắn với bệnh ung thư nhiều lần trong nhiều thập kỷ. Ví như, cuối những năm 70 của thế kỷ trước, các nhà nghiên cứu dự báo rằng cafein gây ra sự phát triển của u nang trong mô vú. Phát hiện này dấy lên lo ngại vì phụ nữ - những người thường có các u nang – dễ bị ung thư vú. Sau đó vào năm 1981, một nghiên cứu của Harvard cho thấy tăng ung thư tuyến tụy đối với những người uống cà phê. 

Tuy nhiên, các nhà khoa học khác đã tìm kiếm mối liên hệ giữa cà phê và những loại ung thư này, bằng cách sử dụng phương pháp nghiên cứu cao cấp và nghiên cứu với quy mô đối tượng nghiên cứu lớn hơn. Họ không tìm thấy mối liên hệ nào. Tương tự như vậy, các nghiên cứu kiểm tra nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác với những người uống cà phê đều không có kết quả gì. Trong một số trường hợp lại cho kết quả ngược lại. 

Ví dụ, xem xét lại 17 nghiên cứu thực hiện từ năm 1990 đến năm 2003 đã cho thấy 24% trường hợp giảm nguy cơ ung thư đại tràng ở những người thường xuyên uống cà phê và trà. Các nghiên cứu cũng chỉ ra trong những năm gần đây, cà phê cũng giúp bảo vệ cơ thể chống lại một số tình trạng khác bao gồm cả bệnh Parkinsons, tiểu đường loại 2 (mặc dù, để giảm nguy cơ đáng kể sau này, bạn phải cần uống 6 tách cà phê mỗi ngày.)

Hiểu lầm 3: Để bảo vệ tim, hãy uống rượu vang đỏ và đừng ngần ngại đổ đầy ly

Một vài nhà khoa học đã suy đoán rằng tình yêu với rượu vang của người Pháp, đặc biệt là rượu vang đỏ, ít nhất cũng giải thích một phần cho hệ tim mạch siêu khỏe mạnh của họ. Nghe có vẻ hợp lý, vì rượu vang đỏ có chứa một chất hóa chất thực vật hàm lượng cao được gọi là resveratrol, hoạt động như một chất chống ô xi hóa và làm giảm viêm. Hơn nữa, theo nghiên cứu gần đây cung cấp các đầu mối hấp dẫn rằng resveratrol thực sự có thể làm chậm quá trình lão hóa.

Tuy nhiên, hóa ra là cồn chứa trong rượu vang đỏ, vang trắng và bia lại liên quan đến những lợi ích cho tim mạch. Các nghiên cứu trên diện rộng cho thấy rằng hầu hết mọi người đều có một số lợi ích về sức khỏe khi thưởng thức đồ uống có cồn dưới bất kỳ hình thức nào ở mức độ trung bình. 

Không có vấn đề gì khi bạn uống rượu, uống rượu làm tăng HDL (loại cholesterone tốt) và dường như nó làm cho máu khó vón cục. Nếu bạn dùng đồ uống có cồn, hầu hết các cơ quan y tế đều đồng ý rằng không nên uống nhiều hơn 1 đến 2 ly mỗi ngày (1 ly cho phụ nữ, 2 ly cho nam giới), điều này sẽ mang lại một số lợi ích và có thể không làm tổn thương cơ thể.

Hiểu lầm 4: Đồ ăn không chất béo và ít béo thường lành mạnh hơn loại đồ chứa đầy đủ chất béo

Khi nói đến sản phẩm sữa và một số loại thực phẩm khác, như là thịt, chắc chắn bạn đã áp dụng một quy tắc đơn giản: ít chất béo thì tốt hơn. Nhưng đó không phải luôn luôn đúng với các thực phẩm khác. Ví dụ như nước trộn salad, nếu bạn đang cố gắng giảm cân chuyển từ nước trộn ít béo sang nước trộn có chất béo có thể có hiệu quả. 

Nhưng để giảm ít nhất 100 calo trong khẩu phần ăn (với mỗi 2 muỗng canh nước trộn) thì nó có hiệu quả đấy. Với những người mới bắt đầu, hãy trộn salad với chất béo không bão hòa đơn lành mạnh như dầu ô liu, điều này có thể ngăn ngừa bệnh tim và một số tình trạng về sức khỏe khác. 

Hơn nữa, một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng bạn có thể không kháng lại được một số bệnh quan trọng nếu có không ăn dầu. Nguyên do vì nếu không có chất béo trong bữa ăn, đường tiêu hóa của bạn sẽ không hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng trong món salad. Không cần thiết tắm rau xanh trong dầu, tuy nhiên chỉ cần từ 1 đến 2 muỗng canh là đủ rồi. 

Nguồn: afamily.vn

Rùng mình thủ phạm gây vô sinh ở ngay trong bữa ăn

Nhiều loại thực phẩm có chứa chất tăng trọng đây là nguyên nhân gây nây nên các rối loạn hooc môn, rối loạn sinh lý, vô sinh ở người sử dụng.

Rối loạn sinh lý vì tăng trọng

Tại khoa khám bệnh sản khoa của Bệnh viện Đa khoa Hà Nội mỗi ngày tiếp nhận hàng chục bệnh nhân bị trục trặc chuyện sinh lý, vô sinh đến khám và điều trị.

Theo các bác sĩ nguyên nhân của việc trục trặc không phải do tâm lý, do bệnh lý mà nguyên nhân chính ở đây là do yếu tố thực phẩm.

Vợ chồng chị Hoàng Hồng Ngân trú tại Văn Giang, Hưng Yên đến khám và điều trị tại đây đã vài tháng. Vợ chồng chị Ngân cưới nhau được hơn một năm nhưng không có con.

Chị Ngân đã đi kiểm tra sức khỏe hoàn toàn bình thường trong khi chồng chị bị trục trặc.

Anh Đức chồng chị Ngân cho biết bình thường có thể quan hệ tuần 3 – 4 lần nhưng từ sau khi cưới chuyện ấy ngày càng giảm. Hai vợ chồng chưa đến 30 tuổi nhưng mỗi tuần nhu cầu cho chuyện ấy chỉ 1- 2 lần.

Anh chưa từng sử dụng các loại chất kích thích như bia rượu, thuốc lá. Về tâm lý, anh quả quyết vợ chồng hoàn toàn bình thường, không bị gánh nặng tài chính, áp lực nào đè lên.

Sau khi làm xét nghiệm nội tiết tố nam, bác sĩ ngạc nhiên vì nội tiết tố nam của anh Đức suy giảm nghiêm trọng.

Ở tuổi của anh mức độ suy giảm rơi vào tình trạng mãn dục (quý ông trên 50). Bác sĩ Phùng Thanh Vân –Khoa phụ sản Bệnh viện Đa khoa Hà Nội cho biết trường mắt sẽ cho anh Đức sử dụng thuốc đông y một thời gian sau kết hợp tây y để cho kết quả tốt nhất.

Theo bác sĩ Vân, số người đến khám vì trục trặc phòng the ngày càng tăng trong số đó chủ yếu nguyên nhân do suy giảm nội tiết tố sinh dục ở cả nam và nữ.

Nguyên nhân suy giảm nội tiết tố nam và nữ hiện nay, bác sĩ Vân cho biết, “sát thủ” chính vẫn là chất tăng trọng trong thực phẩm chăn nuôi.

Trong chất tăng trọng có nhiều chất giống như nội tiết tố kích thích tăng trưởng. Khi con người ăn vào, cơ thể dần tích lũy hàng ngày làm rối loạn cân bằng nội tiết.

Nội tiết trong cơ thể được điều chỉnh bằng dưới đồi thị não - tuyến yên và đến bộ phận sinh dục.

Khi ăn phải chất tăng trọng có chứa hàm lượng nội tiết tố sẽ làm cho việc điều tiết, điều chỉnh của trục mất cân bằng nếu nó tích tụ nhiều các chất Testosterone của nam giới. Khi ấy, cơ thể sẽ điều chỉnh giảm sản sinh hormone này đi.

Càng ngày các chất tăng trọng càng ảnh hưởng đến chuyện chăn gối của các gia đình. Hầu như các xét nghiệm ở người trục trặc phòng the đều do rối loạn nội tiết.

Bác sĩ Vân cho biết có những thanh niên khỏe mạnh, xét nghiệm tim gan, thận đều tốt nhưng khả năng tình dục kém, khả năng sinh tinh kém dẫn đến khó có con. Đối với nữ cũng thế. Buồng trứng bị ảnh hưởng bởi chất tăng trọng rất nhiều gây rối loạn nội tiết tố nữ.

Bác sĩ Vân cho biết không chỉ các chất tăng trọng, các chất độc, bảo quản lương thực hàng ngày rồi ô nhiễm môi trường làm cho nhiều bộ phận cơ thể bị ảnh hưởng, đặc biệt các bộ phận nhạy cảm như tim, gan và bộ phận sinh dục

Con người cần biết để phòng chống hoặc biết cách loại bỏ các chất này ra khỏi cơ thể, các bác sĩ có thể tiến hành xét nghiệm nội tiết tố cho những người có nhu cầu.

Thực phẩm chứa chất tăng trọng gây ra hậu quả rất lớn cho sức khỏe người ăn.

Kháng sinh trong chăn nuôi thủ phạm giết người

Theo Thạc sĩ Cao Hưng Thái - Phó Cục trưởng Cục quản lý Khám chữa bệnh, Bộ Y tế, người chăn nuôi có thói quen dùng nhiều loại kháng sinh, thuốc kích thích bao gồm cả các hoạt chất và thuốc thú y ngoài danh mục cho vật nuôi.

Nếu không được kiểm soát tốt, việc sử dụng các loại hoạt chất, thuốc thú y trong chăn nuôi sẽ gây ra một nguy cơ rủi ro lớn cho môi trường và sức khỏe con người.

Những hậu quả đó bao gồm: Hiện tượng kháng thuốc, kháng kháng sinh ở người, do tồn dư kháng sinh từ phân, nước tiểu sang cây trồng và qua nguồn nước sang con người...

Gần đây, truyền thông thường đưa tin về tôm, cá tồn dư kháng sinh, chất tăng trọng khiến người tiêu dùng hoang mang. Nếu sử dụng sản phẩm này trong thời gian dài, sức khỏe của người dân đều bị đe dọa.

Theo nghiên cứu của TS Vũ Đình Tôn - Đại học Nông nghiệp Hà Nội thức ăn trong chăn nuôi công nghiệp có hiện tượng lạm dụng quá nhiều các loại kháng sinh tổng hợp.

Số hộ sử dụng thuốc kháng sinh có từ 3 - 6 hoạt chất chiếm 27% số trang trại nuôi lợn thịt, 24% trang trại nuôi lợn con và 10% số trang trại nuôi gà thịt.

Ngoài ra, việc sử dụng kháng sinh và hóa chất thú y chủ yếu dựa vào kinh nghiệm dẫn tới người chăn nuôi thường tự ý tăng liều và liệu trình điều trị.

Sử dụng kháng sinh theo triệu chứng bệnh (44%), theo chỉ định của thú ý viên là 33%, sử dụng kháng sinh theo khuyến cáo của nhà sản xuất chiếm 17% và chỉ 6% trang trại sử dụng kháng sinh theo kết quả thử nghiệm kháng sinh đồ.

Nguồn: afamily.vn

Nghiện ăn buffet thịt nướng, coi chừng bị ung thư

Buffet thịt nướng đang dần trở nên thịnh hành. Nhưng ăn nhiều thịt nướng lại có nguy cơ bị bệnh ung thư.

Ráng ăn cho hòa vốn?

Nhu cầu thưởng thức ẩm thực ngày càng tăng cao, trong đó đồ nướng là sự lựa chọn ưu tiên cho những buổi tiệc gia đình, bạn bè hoặc tiệc công ty.

Chính vì thế, hệ thống các nhà hàng, quán ăn lẩu nướng tự chọn mọc lên ngày càng nhiều, cho ra nhiều hương vị hấp dẫn mà giá cả lại cạnh tranh. Chưa kể lượng người ăn món nướng đông đến mức trước khi đến phải điện thoại đặt bàn, ngày nghỉ, lễ tết thì luôn trong tình trạng hết chỗ.

Nhưng nói đến ăn buffet, nhiều người không tránh khỏi suy nghĩ phải ráng ăn ít nhất là cho “hòa vốn”, thậm chí là nhịn một bữa rồi tới nhà hàng ních một bụng thật căng.

Chị Hường Thủy (ngụ quận 3) chọn ăn ở một nhà hàng nướng tự chọn trên đường Phạm Viết Chánh, quận 1, cho biết: “Cuối tuần cả nhà đi ăn bên ngoài. Có trẻ em, thanh thiếu niên, trung niên thì món nướng là lựa chọn thích hợp. Đặc biệt là trẻ em rất thích vì nóng sốt, ăn ngay, được tự tay nướng với mùi thơm ngào ngạt. Không đứa trẻ nào cưỡng lại được”.

Một thực khách ăn lẩu nướng trên đường Nguyễn Đình Chiểu, quận 3: “Món nướng hấp dẫn vị giác người trẻ hơn nhiều so với món luộc. Phong cách tại các nhà hàng cũng hiện đại và thuận tiện nữa. Nếu nói đi ăn món nướng mà không có mùi than, không cháy cạnh một tí thì không khác mấy món luộc. Thậm chí với nhiều người thì phải hơi có mỡ và cháy cháy một chút mới ăn”.

Tâm lý ăn tự chọn ít nhất phải hòa vốn làm không ít thực khách “để dành bụng cả ngày” để có thể ăn một bữa ra trò khiến nhiều người cùng lúc nạp vào cơ thể quá nhiều thịt, cá, tôm nướng. Hơn nữa, do đang ngồi thoải mái ở bàn nhậu nên nhiều thực khách ăn tới mất kiểm soát.

Ăn nhiều món nướng không đúng cách có thể gây ung thư - Ảnh: Minh Huyền

Nguy cơ bị ung thư

Theo BS Trần Ngọc Lưu Phương, trưởng đơn vị tiêu hóa can thiệp BV Nguyễn Tri Phương, khi nướng thức ăn trực tiếp trên than, nhiệt độ lên đến 300 - 500 độ C sẽ phân hủy chất đạm hiện diện rất nhiều trong thịt cá, sinh ra các hợp chất gọi là amin dị vòng. Các chất này sẽ tấn công tế bào trong cơ thể làm hỏng cấu trúc ADN. Hiểu đơn giản là đột biến gen và có nguy cơ gây ung thư nhất là các ung thư hệ tiêu hóa (ruột già, dạ dày, tụy, gan…).

Hơn nữa, khi nướng thức ăn ở nhiệt độ cao và khi nướng lúc nào cũng có mỡ. Mỡ chảy ra rơi xuống than hồng sẽ sinh ra các hợp chất hydro-cacbon thơm đa vòng. Mùi hương bốc lên có thể lôi cuốn thị giác thực khách. Nhưng hơi của chất này có thể ám ngược vào đồ ăn gây nên nguy cơ bị ung thư cao.

Ví dụ, thức ăn nướng ở những chỗ bị cháy thì nhiều người thích ăn, thậm chí là cháy đen kít lại. Nhưng thực chất phần cháy đen bám mảng trên đồ ăn hoặc dụng cụ nướng đó lại là nơi có nhiều các hợp chất amin dị vòng và nhiều hydro-cacbon thơm đa vòng.

Ngoài ra, ăn buffet thịt nướng thì chủ yếu là ăn thịt (đạm). Việc nạp vào cơ thể một lúc nhiều chất đạm từ thịt cá là nguyên nhân gây nên đầy hơi, khó tiêu, loãng xương, sỏi thận và nhất là bệnh gout. Thận và gan sẽ phải tăng cường hoạt động để lọc chất cặn bã ra khỏi cơ thể.

Bản thân trong thịt cá cũng đã có mỡ, khi nướng vẫn phải phết thêm mỡ hoặc dầu ăn thì lại đưa vào cơ thể nhiều chất béo bão hòa. Điều này dẫn đến bệnh béo phì, tim mạch và cao huyết áp.

Tuy nhiên, nói ăn nhiều đồ nướng có nguy cơ bị ung thư nhưng không có nghĩa cứ ăn vào là ung thư.

Sử dụng giấy bạc để gói thức ăn hạn chế nguy cơ ung thư - Ảnh: Minh Huyền

Không quá 2 bữa buffet thịt nướng/tuần

Theo BS Trần Ngọc Lưu Phương, không phải là hoàn toàn nói không với món nướng mà quan trọng là kiểm soát được lượng thức ăn đưa vào cơ thể.

Để vẫn có thể thưởng thức được món nướng mà vẫn đảm bảo sức khỏe, thực khách nên lưu ý:

- Người lớn tối đa trong một tuần chỉ nên ăn không quá 2 bữa đồ nướng.

- Khi ăn món nướng nên chú ý ăn kèm nhiều rau, củ, quả để bổ sung chất xơ, hạn chế tác động xấu của món nướng đối với sức khỏe.

- Chú ý dùng các loại trái có vitamin C như cà chua, cam, bưởi để chống oxy hóa và trung hòa các tác dụng của các hợp chất có hại sinh ra trong quá trình nướng thức ăn. Đặc biệt cà chua là nguồn cung cấp chất lycopene cho cơ thể chống lại quá trình oxy hóa và giảm nguy cơ bị ung thư.

- Nên tách bỏ lớp da, lớp mỡ tối đa có thể. Ngoài ra, thịt cá chỉ nên nướng chín tới. Nếu quá lửa thì cắt bỏ phần bị cháy đen.

- Thức ăn khi nướng nên bọc trong giấy bạc để hạn chế tiếp xúc với dụng cụ nướng và tránh bị cháy đen.

- Trước khi nướng có thể ướp thịt với một ít rượu vang, nước cam, nước thơm để giúp làm giảm hợp chất amin dị vòng.

Nhiều quán lẩu nướng tự chọn lề đường giá bình dân không đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm - Ảnh: Minh Huyền

Nguồn: afamily.vn

Chùm ảnh ấn tượng về cuộc sống của các bà mẹ đang cho con bú

Không phải những hình ảnh cho con bú đã qua chỉnh sửa đẹp lung linh, bộ ảnh này nói lên sự thật trần trụi của những bà mẹ đang nuôi con bằng sữa mẹ nhưng vẫn toát lên vẻ đẹp hết sức tự nhiên.

Suzie Blake - bà mẹ của hai đứa con đang sinh sống ở Melbourne (Úc) đã thực hiện những bức ảnh các bà mẹ đang cho con bú đầy ấn tượng này. 

Rất nhiều bối cảnh khác nhau đã được đưa vào trong những bức ảnh đầy chân thực: khi thì các bà mẹ cho con bú ở nhà trong khung cảnh mọi thứ đều lộn xộn cùng với những anh chị em của chúng đang chạy nghịch, nô đùa không dứt... để thể hiện “Việc cho con bú thực sự là như thế nào?”

Những bức ảnh chân thực về việc cho con bú được bà mẹ hai con chia sẻ.

Bà mẹ hai con chia sẻ: “Tôi đã quá chán nản khi nhìn thấy những bức ảnh không thể toát lên sự thực về việc cho con bú. Dự án ảnh của tôi sẽ miêu tả một cách chân thực nhất, đẹp đẽ nhất nhưng cũng không kém phần hỗn độn về việc cho con bú của các bà mẹ”.

Đó là những ánh mắt mệt mỏi của các bà mẹ, những gương mặt không hề trang điểm, đó là hình ảnh của việc sữa chảy dầm dề ướt hết áo, và cả những mái tóc rối bù chưa kịp buộc gọn gàng…

Đó là cảnh bà mẹ vừa cố đáp ứng hết nhu cầu của đứa lớn 2 tuổi và vừa cố gắng cho đứa nhỏ ti.

Đó là hình ảnh của những bà mẹ cho con bú trong lúc bát đĩa bẩn đang chất đầy trong nhà bếp, quần áo bẩn chưa được giặt và cả đống đồ chơi còn vương vãi trên sàn nhà...

Cô tin rằng tất cả trẻ em đều xứng đáng được hưởng quyền lợi chính đáng này – đó là việc được bú sữa mẹ. 

Cô nói: "Tất cả những người nổi tiếng và các phương tiện truyền thông đều ủng hộ cho con bú, nhưng lại cung cấp những hình ảnh đẹp lung linh đã qua chỉnh sửa là hoàn toàn không thực tế. Việc đó còn vô tình gây ra thêm những áp lực cho các bà mẹ đang cho con bú thực sự. Họ sẽ nghĩ rằng sao hình ảnh mình cho con bú không giống như thế - và thế là việc đưa ra những bức ảnh đó trở nên vô nghĩa".

"Những phụ nữ đang cho con bú cần được xem những bức ảnh chân thực và “gật gù”: “Trời ơi, sao giống mình thế!" - cô cho biết thêm.

Những lợi ích của con bú đã được tất cả các nghiên cứu khoa học khẳng định. Những bà mẹ đang cho con bú cần nhận được sự hỗ trợ của gia đình, bạn bè và xã hội.

Những bức ảnh về việc cho con bú được thực hiện hết sức chân thực.

Nhiếp ảnh gia này cũng chia sẻ một phần của dự án này nhằm mục đích truyền cảm hứng cho các bà mẹ đang cho con bú.

Suzie đã bắt đầu dự án này sau khi tự chụp ảnh mình đang cho đứa con thứ hai – Xaiver bú khi được 8 tháng tuổi. Lúc đó cô đã đăng lên mạng xã hội Facebook và tự hỏi liệu có bà mẹ nào có thể đồng ý chụp ảnh những bức ảnh như thế này. 

"Tôi đã rất hạnh phúc vì nhận được rất nhiều phản hồi và từ đó dự án đã bắt đầu". Suzie Blake dự kiến sẽ sang Anh để chụp thêm những bức ảnh của các bà mẹ cho con bú khác vào cuối tháng này. Cô cũng dự kiến sử dụng những bức ảnh này để gây quỹ ủng hộ các bà mẹ đang cho con bú.

Nguồn: afamily.vn